炒貨機又稱炒栗子機、炒花生機、炒瓜子機、炒核桃機、炒芝麻機、炒豆機、炒米機、炒榛子機、炒松子機、炒開心果機、炒咖啡豆機。

1炒貨機種類

立式炒貨機

       全電、燃氣型二種；采用不銹鋼材料，配腳輪，移動方便；造形美觀，高強度耐熱玻璃，耐用。

臥式式炒貨機

      燃氣型、電熱型二種；本機自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，全自動炒貨機整機采用進口不銹鋼板加工成形，外觀豪華氣派、美觀大方、清潔衛生，電燃炒貨機機器采用了*的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能。

電瓶炒貨機

    這款炒貨機是采用蓄電池或市電為機器的供電電源，以燃氣作加熱源，經營場地不受限制，節約費用，回報率高。

電磁炒貨機

       電磁炒貨機在機架內固定有炒鍋和動力機構，在機架外固定有料斗；在機架內的炒鍋外壁固定有保溫層，在固定保溫層的炒鍋周圍及機架內固定有加熱裝置。

2炒貨機用途

        適合所有炒貨、保健品原料加工，營養辦好原料加工，中藥店材原料加工，調味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。

3發展趨勢

      炒貨機的發展離不開堅果炒貨行業的支持，同時炒貨行業的發展也促進堅果炒貨行業技術進步與發展，隨著堅果炒貨行業的壯大，對其技工技術及加熱方式提出了更高的要求和更新的概念，從堅果炒貨行業加工發展過程來看，堅果炒貨行業對炒貨機的節能，環保，質量，溫度，速度都有了更高的要求。我們從以下幾個方面探討以下。

一、從堅果炒貨的加工工藝發展趨勢來看，低碳概念，節能降耗已成為全球工業發展的趨勢，炒貨行業也不例外，電磁炒貨機是目前世界上節能環保的炒貨機械，碳排放為零。

二、堅果炒貨行業對炒貨的質量也在精益求精，控制精確的溫度可以保證炒貨的質量。每一次炒制色澤、含水度都保證一致，保證產品的口感達到炒貨質量的統一標準。

三、人力資源的緊張、使得炒貨機操作更簡便、快速。

總的來說炒貨機將向智能化、環保、節能、省時、精確溫度、炒貨范圍廣、操作簡便的方向發展。