關注：春節即將來臨，農產品價格會有怎樣的變化？
【農機網 熱點關注】1月15日，農業農村部舉行例行新聞發布會，介紹2019年重點農產品市場運行情況，并就春節期間農產品價格可能會產生的變動回答了記者提問。
豬肉
春節是一年中豬肉消費高峰，所以保障好春節期間豬肉等“菜籃子”產品供應十分重要。據農業農村部消息，目前存欄的大豬還有一定數量，春節前將逐步出欄，一些屠宰加工和流通企業的庫存正陸續出貨，政府儲備和進口豬肉也在陸續投放，加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去，這些積極因素都不支持春節前豬肉價格進一步上漲。據調查，一般情況下春節后豬肉消費會有所下降，預計春節前后豬肉供需總體是平穩的。
蔬菜
農產品生產有周期性和季節性，因此價格在一定幅度內波動是正常的。按照往年情況，冬季大部分露地蔬菜上市量減少，“大棚菜”和“南菜”成為市場主供產品，生產和流通的成本相應增加，菜價一般都會出現較為明顯的上漲。總的判斷，當前蔬菜價格波動基本符合往年規律。
價格環比漲幅偏大一些，主要是因為前期冬春蔬菜主產區有兩輪雨雪降溫天氣，蔬菜跨區域流通受到階段性影響，加之2020年春節較早，市場備貨提前，導致短期價格上漲較快；價格水平高于去年同期，主要是因為2019年上半年，菜花、豆角、黃瓜和西葫蘆等部分品種價格低迷，菜農種植意愿降低、面積下降，導致市場價格漲幅較大，拉高了總體菜價。從后期走勢看，由于2019年冬季氣溫正常偏暖，對北方設施蔬菜和南方陸地越冬蔬菜生產較為有利，蔬菜生產供給總體是有保障的。春節前如果不出現持續性大范圍災害性天氣，菜價有望保持基本穩定，節后價格或穩中有降。
水果
2019年我國水果市場供給總體充裕，價格前高后低、波動幅度相對較大，但仍大體符合往年季節性規律。從后期走勢看，水果市場供給以庫存果為主，成本有所增加，且消費處于旺季，預計春節前水果價格小幅上漲，但水果市場供給總量充足、品種豐富，尤其蘋果入庫率達到歷史高位，多數地區冷庫入庫率達到8-9成，水果價格大幅度浮動的可能性不大，節后隨著消費趨弱，價格將略有回落。
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