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面條烘干機是采用空氣能熱泵主機搭配密閉式保溫板房，內風機支架，內風機，中隔板，感溫器等配件組合而成，屬于一種根據各自不同烘干需求實現定制化生產的設備，該設備具有節能省電、綠色環保、操作簡便、自動化運行、恒溫可控、冷凝排濕等功能，是符合環保方針，大力推廣的一種新能源設備。
面條熱泵烘干機產品特點：
面條熱泵烘干機就是和空調工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當然，空調排出的熱空氣溫度較低，熱泵烘干機排出的熱空氣高）。
1、安裝方便、節能、耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節省60%左右的運行費用。
2、環保沒有污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的環保型產品。
3、運行可靠：整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。
4、自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業，自動控制溫度、濕度、烘干時間等。
5、適用范圍廣，可廣泛適用于10-70℃烘干溫度的所有物料。
面條烘干機的過程也可以分為三個階段，即：
１階段：預干燥，溫度25~35度，烘干時間大約1小時。
２階段：主干燥，溫度35~45度，烘干時間大約2.5小時。
３階段：完成干燥，溫度20~25度，烘干時間大約1小時，使面條水分達到12%~15%。
掛面烘干時間是保證掛面質量的一個重要條件，應不低于3個半小時。烘干時間短，容易造成掛面“外干內潮”和表里收縮不一，甚至產生酥面。烘干時間過長則生產效率低。
面條烘干機系統
由烘干運行主傳動、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼結構散熱吊風扇、排潮風機、蒸汽加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制柜等組成。移動式鋼絲繩吊掛采用無級調速，以每分鐘10一14桿速度把掛面送人三個烘干區內。1區冷風定條，防止面條伸長及表面快速烘干；2區保潮出汗，為達到掛面內部水分擴散及控制表面干燥程度的高溫多濕烘干；3區降溫散熱，以成品為目的緩慢烘干。
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