米豆腐機（米涼粉機，年糕，涼糕）玉米碴條機 米涼粉機 返回列表頁

米豆腐機（米涼粉機，年糕，涼糕）

米豆腐（米涼粉，年糕，涼糕）是風味*的小吃，有塊狀的，也有柱狀的，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，通過機器熟化后冷卻形成的塊狀“豆腐”。既可冷食也可熟食，含有*，具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。倍受消費者的青睞。米豆腐機重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節省能源、耗電少，是專為照明電用戶，市場門面現加工戶設計生產的。米豆腐機采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮。不存在傳統工藝中的糊鍋、焦鍋現象。米豆腐機生產加工的米豆腐色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細嫩。在0 ℃ ～25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質。
 米豆腐機一機多用功能多，可以還使用各種淀粉或面粉生產加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，為市面上一種常年供應的小吃，并有南北風味之別。年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。是農歷年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高

     機器型號與價格

 備注：1、以上機器價格不含電機和運費；2、用戶可根據需要定做皮帶輸送切段。

維護保養：

 1）當本機生產1000公斤以上后，拆下粉條軸進行清洗保養，同時拆下軸承壓蓋檢查清理，并觀察軸承的磨損情況，必要時更換新件，并添加新潤滑油。 

2）定期向各潤滑點加注潤滑油（脂）。 

3）每半年進行一次全面保養加油。

 4）*不用時，將機械各部清理干凈，存放在室內注意防潮、防腐蝕。

 注意事項： 

1） 三條支承螺絲調整時，應使輸出軸處于中心位置。

2）每次用完之后，需用清水沖洗干凈，以便下次再用。

3）輸出軸承內應加黃油，應經常注意潤滑情況，輸出軸的軸承套內因容易滲入粉漿，應以常檢查清洗，可延長使用壽命。 食用方法 麻辣米豆腐：米豆腐500克、郫縣豆瓣一勺、青蒜苗2根、蒜片10克、花椒粉5克、色拉油30克。 制作方法： 1、將米豆腐切成小塊，放入沸水中煮開，撈起瀝干水分備用；將青蒜苗切成小節，大蒜切成片； 2、炒鍋內放油，下郫縣豆瓣和蒜片炒香； 3、放入米豆腐翻炒均勻，放入花椒粉調味； 4、加入青蒜苗炒至斷生就可。 家常米豆腐 原料 主料：米豆腐3片，瘦豬肉50克，小紅椒50克，大蒜瓣20克，香蔥20克。 調料：色拉油100克，鹽4克，味精4克，醬油4克，蠔油4克。 做法 1、米豆腐切成1厘米方的小丁，焯水待用，瘦肉切肉末待用。 2、炒鍋下底油，燒至六成熱時下瘦肉末、蒜瓣、小紅椒大火煸香，放鹽、味精、醬油、蠔油調好味，下米豆腐翻炒幾下，撒蔥花出鍋即可。